非洲猪瘟病毒在火腿肉制品中可存活,这么厉害的病毒传人吗?
来源: 海沧区卫计局     日期: 2019-01-04 10:06     字号:

非洲猪瘟疫情回顾 

继莆田发生疫情后,12月20日中国农业农村部新闻办公室再次发布消息称,福建三明尤溪县发生非洲猪瘟疫情!12月24日南平市人民政府也发文称,延平区王台镇华荣畜牧发展有限公司养殖场发生非洲猪瘟疫情。

 

福建省农业农村厅、动物疫病预防控制中心已对疫区死亡生猪进行无害化处理,对其他生猪进行扑杀。目前各项扑疫工作进展顺利,疫情得到有效控制。 


自8月3日我国辽宁发生首例非洲猪瘟疫情到如今,福建的莆田、尤溪、延平相继排查出猪瘟疫情,海民小伙伴们心里肯定会有很多疑问 

 

猪肉还能吃吗?猪瘟会传染人吗?

什么是非洲猪瘟?

非洲猪瘟到底对人有影响吗?

 

大家稍安勿躁

官方定心丸来啦~


就非洲猪瘟问题进行解答 

 

Q:什么是非洲猪瘟? 

A:非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起猪的烈性传染病,于1921年在非洲的肯尼亚首次发生,发病症状病变与传统猪瘟非常相似,所以称作非洲猪瘟。 

 

Q:非洲猪瘟的流行情况如何? 

A:非洲猪瘟最早在1921年于非洲的肯尼亚确认发生, 其后扩散到非洲各国及欧洲、南美洲。2007年以来,非洲猪瘟在全球多个国家发生、扩散、流行,特别是俄罗斯及其周边地区。该病早期发现难、防控难、根除难,被称作养猪业的头号杀手,我国将其列为一类动物疫病,也是世界动物卫生组织OIE规定的法定报告动物疫病。今年8月初截至12月19日下午,全国已有23省(区、市)共发生了91起家猪疫情、2起野猪疫情。  

 

Q:非洲猪瘟会不会传染人?吃猪肉安全吗? 

A:非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验,均未发生感染。非洲猪瘟发现以来近一百年历史,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。所以大家可以放心地消费食用经过检疫的猪肉。 

 

Q:目前市场上猪肉还能买来吃吗?会不会买到非洲猪瘟病死猪肉? 

A:从正规渠道购买的猪肉及其制品均经过严格检疫,可放心食用。只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到正规屠宰场屠宰,且在屠宰前均经过官方严格的检验检疫。   


 

各地发生非洲猪瘟后,疫点、疫区内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理,人们不会在市场上购买到被非洲猪瘟病毒感染的生猪猪肉。 


 

不过市民在食用猪肉时还是要做到烹饪时要煮熟煮透

存放和制作肉类时要生熟分开 

不要购买来路不明的猪肉 

这样操作还可预防其他疾病 

 

Q:如何杀灭非洲猪瘟病毒? 

A:非洲猪瘟病毒不耐热,55℃ 70分钟或60℃ 20分钟即可被破坏,对常见的化学消毒剂敏感。 


最有效的消毒药是10%的苯及苯酚、去污剂、次氯酸、碱类及戊二醛。碱类(氢氧化钠、氢氧化钾等)、氯化物和酚化合物适用于建筑物、木质结构、水泥表面、车辆和相关设施设备消毒。酒精和碘化物适用于人员消毒。 


Q:非洲猪瘟有什么特点?既然不传人,为什么必须全部扑杀? 

A:与禽流感、口蹄疫等重大动物疫情相比,非洲猪瘟有其特殊性。一是至今无有效疫苗可用于防控。二是发病后死亡率100%。三是可与钝缘软蜱、野猪等形成病毒生态链,扩散后难以根除。四是病毒可以在火腿等猪肉产品、泔水中长时间存活,并通过飞机、轮船和火车等交通工具远距离传播。  


所以一旦发生非洲猪瘟疫情,必须对猪群进行扑杀并做无害化处理。   


Q:非洲猪瘟对我国有什么危害? 

A:非洲猪瘟对于养猪业是一种毁灭性疫病。我国生猪养殖量占全球总养殖量的一半以上,猪肉消费占到全国居民总肉类消费的60%以上,若非洲猪瘟进一步扩散蔓延,将对生猪养殖业造成难以预计的损失,供给将无法正常保障,影响人民的生活质量。 

 

Q:群众如何配合非洲猪瘟防控工作? 

A:非洲猪瘟是不感染人的,要不信谣、不传谣,不携带未附合法检疫证明的生猪及生猪产品。养殖户不要使用餐厨剩余物(泔水)饲喂生猪,从我国已发生的非洲猪瘟疫情来看,泔水饲喂是疫情传播的重要途径。发现疑似非洲猪瘟症状时,应立即隔离猪群,限制猪群移动,做好消毒工作,同时通知当地村级防疫员和乡镇兽医站,配合有关部门做好移动监管。